Griechischer Bauernsalat: sechs Zutaten, kein Blattsalat
Sechs Zutaten, kein Blattsalat, kein Dressing. Warum der Feta am Stück obenauf bleibt, wann gesalzen wird und woran Sie echten Schafskäse erkennen.
Meze: Warum ein griechischer Abend mit vielen kleinen Tellern beginnt
In Griechenland beginnt kein Abend mit einem Hauptgericht. Wie du eine Runde Meze richtig zusammenstellst, wie viele Teller es braucht und was dazu ins Glas kommt.
Souvlaki oder Gyros: Wo genau der Unterschied liegt
Souvlaki kommt vom Spieß, Gyros vom Drehspieß, und Bifteki ist beides nicht. Woran du gutes Gyros erkennst und wann welches Gericht auf deinen Teller gehört.
Bremen Grieche: Wo die Hansestadt mediterran wird
Bremen und griechisches Essen? Passt besser zusammen als Feta und Oliven. Die Hansestadt hat sich längst zu einem Hotspot für authentische griechische Küche entwickelt.